La mère Fillioux. Lyonnaise

La Capitale des Gaules peut s'enorgueillir de posséder l'une des plus prestigieuses "Mère" de la restauration française. La Mère Fillioux (1865-1925) fut "L'impératrice des Mères lyonnaise". Ce mythe vivant est devenue ambassadrice de l'art culinaire lyonnais. Elle fut immortalisée comme "La reine des Poulardes", surnommée également "La Balayeuse". Vous allez découvrir cette femme hors du commun qui fut, à la Belle Epoque, la figure gustative incontournable de cette bonne ville de Lyon.
La capitale mondiale de la gastronomie a trouvé en elle sa digne représentante. Gageons que notre protagoniste saura vous séduire et vous offrir l'envie de passer à table