La jeune garde en cuisine !

Name: La jeune garde en cuisine !
Price: 22 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Emma Gouaille
ISBN: 978-2-8177-1169-0

Par : Emma Gouaille

Formats :

Grand Format

22,00 €

Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.

Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 23 novembre
  Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin

Nombre de pages128
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.599 kg
Dimensions19,3 cm × 26,1 cm × 1,9 cm
ISBN978-2-8177-1169-0
EAN9782817711690
Date de parution06/09/2024
ÉditeurSud Ouest (Editions)

Résumé

Le point commun des jeunes cheffes et chefs présents dans cet ouvrage est leur volonté de restituer ce que leur terroir a de meilleur. 100 recettes terre, mer et montagne qui font la part belle au produit : cèpe, brebis fermier, escargots, crevettes et langoustine, truite de Navarre, merlu de ligne, trompettes de la mort, carotte des sables, safran, lard de Bigorre, foie gras, agneau du Quercy, canard confit, poulet fermier, fraises de plein champ...
BONUS - Un portrait et une biographie de chaque chef. - Un QR code pour découvrir les restaurants des chefs sélectionnés. - Un glossaire des termes culinaires.