La cuisine française illustrée. Des recettes et des anecdotes pour tout savoir sur la culture gastronomique française

Par : Philippe Toinard, Clémence Aimé
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages128
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.432 kg
  • Dimensions23,1 cm × 18,0 cm × 1,3 cm
  • ISBN978-2-317-03829-7
  • EAN9782317038297
  • Date de parution26/06/2026
  • ÉditeurMango

Résumé

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine française ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des gestes, des techniques, des ustensiles, des cuissons... Une invitation à la découverte de l'histoire de la gastronomie et des saveurs emblématiques ! Comment recevoir à la française ? Quelle est la recette du coq au vin ? Quels sont les grands chefs qui ont marqué la gastronomie ? Comment réussir sa tarte tatin ? Autant de questions auxquelles répondent Philippe Toinard et Clémence Aimé.
En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

A propos de Philippe Toinard

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