La cocotte ne perd pas le Nord ! - Grand Format

Bazin Odile

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Odile Bazin est mieux connue sous le surnom de "la Cocotte" et sa rubrique culinaire quotidienne dans La Voix du Nord. Dans La cocotte ne perd pas le... Lire la suite
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Résumé

Odile Bazin est mieux connue sous le surnom de "la Cocotte" et sa rubrique culinaire quotidienne dans La Voix du Nord. Dans La cocotte ne perd pas le nord (Balade gourmande chez les producteurs du Nord - Pas de Calais en 30 recettes), cette cuisinière passionnée met à l'honneur pour la première fois 15 produits emblématiques de la région ainsi que leurs producteurs. De l'endive à la carotte de Tilques en passant par l'ail et la bière de Blaringhem, chaque produit, décliné en deux recettes originales, est une invitation insolite à la culture du terroir.
A travers un parcours gastronomique qui privilégie une production locale, responsable et à visage humain, ce livre gai et authentique réinvente la gastronomie de la région.

Caractéristiques

  • Date de parution
    28/05/2015
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-35973-502-4
  • EAN
    9782359735024
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    92 pages
  • Poids
    0.075 Kg
  • Dimensions
    14,5 cm × 21,0 cm × 0,7 cm

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