La châtaigne d'Ardèche. Un fruit de l'histoire

Name: La châtaigne d'Ardèche
Price: 7.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Lucie Dupré
ISBN: 978-2-916272-50-4

Par : Lucie Dupré

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7,90 €

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Nombre de pages51
PrésentationBroché
Poids0.125 kg

Dimensions15,0 cm × 21,0 cm × 0,4 cm
ISBN978-2-916272-50-4
EAN9782916272504
Date de parution22/10/2008
CollectionLes patrimoines
ÉditeurDauphiné Libéré
PréfacierJean Guibal

Résumé

Tout le monde connaît l'Ardèche pour sa crème de marrons. Mais que connaît-on de la châtaigne d'Ardèche, sinon qu'elle est intimement associée à l'histoire de ce département, aujourd'hui premier producteur gde France ? Si la châtaigne est un fruit de ,l'histoire, c'est aussi l'histoire d'une reconquête : alors que la castanéiculture confirme sa volonté de s'engager dans une filière de qualité, sa singularité et ses enjeux économiques, sociaux et patrimoniaux commencent à être reconnus.