L'art de trancher la viande et toutes sortes de fruits
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- Nombre de pages107
- PrésentationBroché
- Poids0.409 kg
- Dimensions21,0 cm × 26,0 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-84056-408-9
- EAN9782840564089
- Date de parution02/10/2013
- ÉditeurENSBA
- PréfacierJean-Pierre Coffe
Résumé
Edition d'un ouvrage du XVIIe siècle qui n'a été diffusé qu'à de très rares exemplaires. Il réunit d'extraordinaires dessins et instructions pour découper artistiquement les viandes, fruits et légumes.
Edition d'un ouvrage du XVIIe siècle qui n'a été diffusé qu'à de très rares exemplaires. Il réunit d'extraordinaires dessins et instructions pour découper artistiquement les viandes, fruits et légumes.