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L'acide dans la littérature

Par : Véronique Duché
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  • Nombre de pages184
  • PrésentationRelié
  • Poids0.39 kg
  • Dimensions15,0 cm × 22,0 cm × 1,5 cm
  • ISBN978-2-8124-3295-8
  • EAN9782812432958
  • Date de parution05/08/2015
  • CollectionRencontres
  • ÉditeurClassiques Garnier

Résumé

Ce volume est le quatrième d'une série destinée à explorer les saveurs - sel, miel, fiel, esprit-de-sel - de la littérature française. Il traque la saveur acide dans les textes du xviie siècle à aujourd'hui, sous le regard d'un spécialiste des sciences.