Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde

Par : Patrick Pierre Sabatier

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  • Nombre de pages321
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.342 kg
  • Dimensions14,2 cm × 21,2 cm × 2,4 cm
  • ISBN978-2-7491-7398-6
  • EAN9782749173986
  • Date de parution19/10/2023
  • ÉditeurLe Cherche Midi
  • ContributeurSophie Robuchon
  • ContributeurEric Bouchenoire
  • PréfacierGuy Savoy

Résumé

La biographie du chef le plus étoilé du monde : ses années de jeunesse à Poitiers et son apprentissage, son premier restaurant à Paris, puis à Tokyo, les années médiatiques et la constitution d'un véritable empire gastronomique dans le monde entier.
La biographie du chef le plus étoilé du monde : ses années de jeunesse à Poitiers et son apprentissage, son premier restaurant à Paris, puis à Tokyo, les années médiatiques et la constitution d'un véritable empire gastronomique dans le monde entier.

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