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Je ne mangerai pas de ce pain-là

Par : Adriano Farano
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Grand Format
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  • Nombre de pages160
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.248 kg
  • Dimensions14,4 cm × 22,4 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-8126-2453-7
  • EAN9782812624537
  • Date de parution08/03/2023
  • ÉditeurRouergue

Résumé

Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain "moderne" dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.

A propos de Adriano Farano

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