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Je ne mangerai pas de ce pain-là
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- Nombre de pages160
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.248 kg
- Dimensions14,4 cm × 22,4 cm × 1,2 cm
- ISBN978-2-8126-2453-7
- EAN9782812624537
- Date de parution08/03/2023
- ÉditeurRouergue
Résumé
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain "moderne" dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain "moderne" dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
