Ingénierie de la restauration et de l'hôtellerie. Perspectives nouvelles

Par : Jean-Louis Simon

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Grand Format
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  • Nombre de pages174
  • PrésentationBroché
  • Poids0.465 kg
  • Dimensions21,0 cm × 29,5 cm × 1,0 cm
  • ISBN978-2-85708-441-9
  • EAN9782857084419
  • Date de parution01/10/2007
  • ÉditeurBPI (Editions)
  • PréfacierThierry Brener