Roland Treillon et Catherine Lecomte enseignent le génie industriel au Centre d'économie de la production alimentaire de l'Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires (Ensia).
Gestion industrielle des entreprises alimentaires. Techniques et pratiques de la gestion des flux
Par : ,Formats :
- Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 18 septembreCet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 25 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
- Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin
- Nombre de pages466
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.76 kg
- Dimensions15,5 cm × 24,0 cm × 2,1 cm
- ISBN2-7430-0122-4
- EAN9782743001223
- Date de parution12/12/1996
- ÉditeurTec & Doc (Editions)
Résumé
Le pas si pressé de l'histoire. L'actualité de la gestion industrielle - Histoire(s) de comprendre. Des produits perdus de vue. Des responsables qui se perdent de vue. Les versets tyranniques de la modernisation industrielle. La stratégie industrielle comme préalable - Histoire de (se) diriger. La résistible évolution des entreprises. L'irrésistible poussée et l'assurance-qualité. L'assurance flux en prime.
La gestion industrielle dans tous ses états. Les prévisions commerciales. La planification. Le management des ressources de production. Ordonnancement des ateliers. Gestion des stocks. La préparation des commandes. L'intégration. Tableaux de bord. Conclusion générale. Bibliographie générale
La gestion industrielle dans tous ses états. Les prévisions commerciales. La planification. Le management des ressources de production. Ordonnancement des ateliers. Gestion des stocks. La préparation des commandes. L'intégration. Tableaux de bord. Conclusion générale. Bibliographie générale
