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Gault & Millau. Les 109 chefs & recettes
Edition 2022

Par : Stéphane Bréhier
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages460
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.77 kg
  • Dimensions14,5 cm × 21,7 cm × 3,1 cm
  • ISBN978-2-37557-079-1
  • EAN9782375570791
  • Date de parution08/09/2022
  • ÉditeurGault & Millau

Résumé

109 portraits de chefs taillés au couteau. Ils viennent d'ouvrir ou de reprendre un restaurant. Tables gastronomiques, bistrots d'ambiance, tables de potes, mieux précieux, romantiques, bobos, branchés, street food... ILs représentent le renouveau de la cuisine française.