France Foie Gras

Name: France Foie Gras
Price: 32 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Michel Tanguy
ISBN: 978-2-08-141566-9

Par : Michel Tanguy

Formats :

Beau Livre

32,00 €

E-book - Epub fixed layout

20,99 €

Expédié sous 127 jours

Nous vous prions de nous excuser mais rencontrons momentanément des soucis d'approvisionnement. C’est le moment de vous laisser tenter par nos livres numériques et notre offre occasion.

Paiement en ligne :
- Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 14 octobre
  Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 127 jours après la date de votre commande.
- Retrait Click and Collect en magasin gratuit
Réservation en ligne avec paiement en magasin :
- Indisponible pour réserver et payer en magasin

Nombre de pages192
FormatBeau Livre
PrésentationRelié

Poids1.056 kg
Dimensions20,4 cm × 28,2 cm × 2,0 cm
ISBN978-2-08-141566-9
EAN9782081415669
Date de parution07/11/2018
ÉditeurFlammarion
PhotographeCatherine Madani

Résumé

Mets emblématique des fêtes de fin d'année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de grands chefs français, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception (histoire, production et divers conseils pour bien le choisir, le préparer et le conserver). Vingt grands chefs, parisiens et régionaux, étoilés ou emblématiques de leur région, vous offrent deux recettes chacun.
Ce tour de France - ou presque - vous permettra d'appréhender le foie gras selon différents terroirs et de le déguster selon vos envies à n'importe quelle période de l'année.