Biographie de Christian Constant
Christian Constant, chocolatier parisien, est réputé dans le monde entier pour la qualité et l'originalité de sa production.
Amoureux de la divine substance, il a parcouru le monde à la recherche des plus grands crus. Sa passion l'a conduit, en outre, à de nombreux travaux de recherches scientifiques et historiques dans la plupart des pays producteurs. Il est l'auteur d'ouvrages spécialisés qui font autorité, et vient de recevoir, pour l'ensemble de son œuvre l'Eurochocolate Award.