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Devenir boulanger. Manuel d'apprentissage du boulanger
10e édition

Par : CNBPF, INBP
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages280
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.99 kg
  • Dimensions21,0 cm × 29,5 cm × 1,3 cm
  • ISBN978-2-9574096-1-7
  • EAN9782957409617
  • Date de parution01/01/2023
  • ÉditeurSotal
  • PréfacierDominique Anract