Cuisiner la pomme de terre en 45 recettes originales

Par : Frédérique Clément

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  • Nombre de pages94
  • PrésentationBroché
  • Poids0.475 kg
  • Dimensions16,5 cm × 24,0 cm × 0,9 cm
  • ISBN978-2-915626-68-1
  • EAN9782915626681
  • Date de parution19/02/2011
  • CollectionLes saveurs de nos jardins
  • ÉditeurID L'Edition

Résumé

La pomme de terre est le légume le plus consommé au monde... on a tous été élevés à la purée ! Mais ce que l'on ignore c'est qu'il en existe de nombreuses variétés différentes qui se distinguent de par leur goût et leur utilisation. Voilà plusieurs manières de décliner ce légume si classique afin de ne jamais se lasser de cet aliment que l'on peut agrémenter de toutes les façons. Apéritifs, purées de différentes sortes, salades, sautées ou farcies, revisitons la patate pour la redécouvrir !
La pomme de terre est le légume le plus consommé au monde... on a tous été élevés à la purée ! Mais ce que l'on ignore c'est qu'il en existe de nombreuses variétés différentes qui se distinguent de par leur goût et leur utilisation. Voilà plusieurs manières de décliner ce légume si classique afin de ne jamais se lasser de cet aliment que l'on peut agrémenter de toutes les façons. Apéritifs, purées de différentes sortes, salades, sautées ou farcies, revisitons la patate pour la redécouvrir !

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