Cuisiner comme un chef à Paris

Par : Nicole Seeman

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  • Nombre de pages111
  • PrésentationBroché
  • FormatPoche
  • Poids0.105 kg
  • Dimensions11,1 cm × 17,3 cm × 0,7 cm
  • ISBN978-2-84096-808-5
  • EAN9782840968085
  • Date de parution14/03/2013
  • CollectionParis est à nous
  • ÉditeurParigramme

Résumé

Quand on aime cuisiner, pas de plus grand plaisir que d'acquérir les tours de main d'un pro ! Mais pour régaler vite et bien toute une tablée, les livres de recettes ne suffisent pas... Heureusement, à Paris, un large choix de cours s'offre aux débutants comme aux cordons bleus confirmés : on y apprend à élaborer les soufflés, à travailler le chocolat, à mitonner les légumes bio, à saisir le canard laqué et, bien sûr, à maîtriser tous les classiques de la gastronomie française.
Un guide indispensable pour découvrir les écoles adaptées à votre niveau et à votre budget, ainsi que les meilleures boutiques pour s'approvisionner en ustensiles et produits rares.
Quand on aime cuisiner, pas de plus grand plaisir que d'acquérir les tours de main d'un pro ! Mais pour régaler vite et bien toute une tablée, les livres de recettes ne suffisent pas... Heureusement, à Paris, un large choix de cours s'offre aux débutants comme aux cordons bleus confirmés : on y apprend à élaborer les soufflés, à travailler le chocolat, à mitonner les légumes bio, à saisir le canard laqué et, bien sûr, à maîtriser tous les classiques de la gastronomie française.
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A propos de Nicole Seeman

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