Cru. L'encyclopédie de la cuisine crue

Name: Cru
Price: 35 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Christophe Berg
ISBN: 978-2-84221-860-7

Par : Christophe Berg

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Grand Format

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Nombre de pages251
FormatGrand Format
PrésentationBroché

Poids0.98 kg
Dimensions19,3 cm × 26,1 cm × 2,5 cm
ISBN978-2-84221-860-7
EAN9782842218607
Date de parution27/01/2021
ÉditeurEditions La Plage
PhotographeAlexis Berg

Résumé

Créative et saine, la cuisine crue est en train de réinventer la gastronomie ! Christophe Berg se consacre à la cuisine raw depuis plusieurs années. Formé aux Etats-Unis, il a exercé comme chef en Europe et en Asie. Il propose ici : -les techniques de bases de la cuisine crue -plus de 250 recettes -des suggestions de menus et d'assiettes composées. Du simple wrap aux nouilles de courgettes crémeuses, vous trouverez pour chaque saison un éventail de recettes végétales sans gluten et 100% détox