Créer et développer sa microbrasserie - Businessplan, marketing, législation - Grand Format

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Résumé

Une par jour ! C'est le rythme d'ouverture de nouvelles brasseries en France en 2018. Ce tempo effréné rend la compétition plus forte dans un marché qui se structure. Si l'idée de créer votre microbrasserie vous est déjà venue à l'esprit, ce livre est fait pour vous. Véritable boîte à outils, il vous accompagnera dans la conception de votre projet et vous permettra de vous poser toutes les bonnes questions en tant que futur entrepreneur brasseur : quelles matières premières privilégier ? Quel matériel sélectionner ? Comment choisir les bons collaborateurs ? Quelles formalités accomplir ? Quelles réglementations suivre ? Comment communiquer ? S'appuyant sur de nombreux témoignages et expériences de brasseurs et professionnels du secteur, ce guide pratique signale les pièges à éviter et apporte conseils et bonnes pratiques pour : Préparer votre lancement Dimensionner votre projet Vous lancer Communiquer pour mieux vendre

Caractéristiques

  • Date de parution
    11/07/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-212-67763-8
  • EAN
    9782212677638
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    143 pages
  • Poids
    0.446 Kg
  • Dimensions
    17,1 cm × 22,8 cm × 1,5 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Olivier Faure est co-fondateur de L'Echappée Bière, première agence de tourisme brassicole créée à Lille en 2013, et aujourd'hui implantée à Lille, Bruxelles, Paris, Strasbourg et Bordeaux. Passionné d'entrepreneuriat et de start-up, Geoffroy Framery est content manager et journaliste économique.

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