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Créer et développer sa microbrasserie. Businessplan, marketing, législation
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- Nombre de pages146
- FormatMulti-format
- ISBN978-2-212-91267-8
- EAN9782212912678
- Date de parution11/07/2019
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesMulti-Format
- ÉditeurEyrolles
- PréfacierFrançois Loos
Résumé
Si l'idée de créer votre microbrasserie vous est déjà venue à l'esprit, ce livre est fait pour vous. Véritable boîte à outils, il vous accompagnera dans la conception de votre projet et vous permettra de vous poser toutes les bonnes questions en tant que futur entrepreneur brasseur : quelles matières premières privilégier ? Quel matériel sélectionner ? Comment choisir les bons collaborateurs ? Quelles formalités accomplir ? Quelles réglementations suivre ? Comment communiquer ? S'appuyant sur de nombreux témoignages et expériences de brasseurs et professionnels du secteur, ce guide pratique signale les pièges à éviter et apporte conseils et bonnes pratiques pour :
- Préparer votre lancement
- Dimensionner votre projet
- Vous lancer
- Communiquer pour mieux vendre
