La maison Menier, de la droguerie au chocolat. 1816-1869 - Aux origines de l'industrie pharmaceutique en France
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- Nombre de pages322
- FormatePub
- ISBN978-2-336-83856-4
- EAN9782336838564
- Date de parution18/04/2018
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille10 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurL'Harmattan
- PréfacierOlivier Faure
Résumé
L'entreprise Menier reste associée à la célèbre affiche montrant une petite fille espiègle « taguant » sur un mur le nom du chocolatier français. On peut encore voir, à Noisiel, en Seine-et-Marne, les bâtiments de ce qui fut, au XIXe siècle, l'une des plus importantes chocolateries européennes. On sait moins que cette spécialisation de l'entreprise fut relativement tardive et que Menier débuta dans la droguerie pharmaceutique, révolutionnant profondément le secteur.
Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et sur les origines de l'industrie pharmaceutique française.
Ce livre souhaite revenir sur l'histoire de cette entreprise et sur les origines de l'industrie pharmaceutique française.
