David Mezzacqui est chef et propriétaire de deux restaurants, L'Altru Versu et Bistrotellu à Ajaccio. Il est membre des « Disciples d'Escoffier », référent culinaire pour la radio, la chaine France 3 Via Stella, il intervient régulièrement dans la presse locale et nationale. C'est un passionné de pâtisserie et du terroir insulaire.
Sylvain Alessandri est photographe professionnel : presse, magazines, photos d'architecture.
C'est un adepte de la photographie de rue, de portraits, il aime la prise de vue simple prise sur le vif.
C'est un adepte de la photographie de rue, de portraits, il aime la prise de vue simple prise sur le vif.