Conserver les fruits et les légumes. Bocaux, conserves, coulis, confitures...

Par : Franck Schmitt

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  • Nombre de pages191
  • PrésentationBroché
  • Poids0.71 kg
  • Dimensions17,1 cm × 24,0 cm × 1,8 cm
  • ISBN978-2-84138-728-1
  • EAN9782841387281
  • Date de parution26/03/2015
  • CollectionCuisine campagne
  • ÉditeurUlmer

Résumé

En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches toute l'année. Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation) sont détaillées grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de recettes, classiques ou originales.
En 110 recettes, de Ail à Tomate, et de Abricot à Rhubarbe, vous saurez préparer et conserver les légumes et les fruits pour en régaler vos proches toute l'année. Toutes les méthodes de conservation (au vinaigre, dans le sel, dans l'huile, dans l'alcool, dans le sucre, congélation, séchage, stérilisation) sont détaillées grâce à des pas à pas photographiques et illustrées de recettes, classiques ou originales.

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Fêtes

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