Sauces et accompagnements. 100 recettes pour tous les jours

Par : Franck Schmitt

Formats :

Grand Format
18,00 €
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay indisponible
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Nombre de pages144
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.44 kg
  • Dimensions17,2 cm × 23,0 cm × 1,4 cm
  • ISBN978-2-35191-337-6
  • EAN9782351913376
  • Date de parution13/03/2025
  • ÉditeurGerfaut (Editions du)

Résumé

Un bon plat, c'est souvent une bonne sauce ! Chaudes ou froides, chutneys, beurres parfumés, fonds, les sauces relèvent et subliment le goût des plats. Ce sont elles qui donnent une personnalité à nos recettes, le "petit truc en plus". Dans ce livre où figurent plus de 100 recettes salées et sucrées-salées, vous trouverez toutes les sauces classiques, du beurre blanc à la béchamel, mais également des sauces plus exotiques comme la sauce chien, citron-vodka, gremolata, mojo verde et bien d'autres encore.
Apéros, viandes ou poissons, riz ou pâtes, chaque plat mérite sa sauce !
Un bon plat, c'est souvent une bonne sauce ! Chaudes ou froides, chutneys, beurres parfumés, fonds, les sauces relèvent et subliment le goût des plats. Ce sont elles qui donnent une personnalité à nos recettes, le "petit truc en plus". Dans ce livre où figurent plus de 100 recettes salées et sucrées-salées, vous trouverez toutes les sauces classiques, du beurre blanc à la béchamel, mais également des sauces plus exotiques comme la sauce chien, citron-vodka, gremolata, mojo verde et bien d'autres encore.
Apéros, viandes ou poissons, riz ou pâtes, chaque plat mérite sa sauce !

A propos de Franck Schmitt

Découvrir l'auteur
Fêtes

Fêtes

Franck Schmitt
Grand Format
6,95 €