Connaissances technologiques de cuisine

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Jean-Philippe Vichard - Connaissances technologiques de cuisine.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/04/1997
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-85708-172-3
  • EAN
    9782857081722
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    101 pages
  • Poids
    0.18 Kg
  • Dimensions
    16,9 cm × 24,7 cm × 0,6 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Jean-Philippe Vichard

Jean-Philippe VICHARD, E.N.N.A. de Toulouse, promotion 1990. Chef de travaux hôtellerie et professeur de cuisine au Lycée professionnel Roberval de Breuil Le Vert (60)

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