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  • Nombre de pages288
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids1.192 kg
  • Dimensions21,2 cm × 21,2 cm × 3,5 cm
  • ISBN978-2-01-735027-9
  • EAN9782017350279
  • Date de parution19/08/2026
  • CollectionSaveurs du monde
  • ÉditeurHachette Pratique
  • PhotographePaula Soryano

Résumé

DECOUVREZ LES BOWLS AVEC 100 RECETTES VENUES DU MONDE ENTIER ! Salés ou sucrés, les bowls sont des plats complets et sains, à déguster à même le bol. Ils se composent d'ingrédients variés : céréales, légumes, graines, poisson, viande... pour un mélange équilibré et savoureux. Dressez-les tels des beaux tableaux colorés, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles ! Acaï bowl, bircher, panzanella revisitée, bowl éthiopien, hawaïan poke bowl, phô, ceviche...
Des recettes aussi classiques qu'originales pour traverser les continents en un délicieux tour du monde des bowls.
Cuisson sous-vide
Cuisson sous-vide
Stéphanie de Turckheim
E-book
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