Bocuse édition est une maison d'édition qui s'engage à mettre en lumière les talents, les métiers et les Hommes. En offrant une vitrine dédiée à l'art culinaire, à l'art de vivre à la française et aux métiers hors normes, elle perpétue ainsi l'héritage de Paul Bocuse. En 2024, Bocuse édition démontrera par ses projets, son esprit d'ouverture et d'audace si cher à Paul Bocuse. Révéler les talents, éclairer les esprits, page après page.
Bocuse, la revue 2026
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- Nombre de pages172
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.52 kg
- Dimensions20,0 cm × 27,0 cm × 1,2 cm
- ISBN979-10-978126-1-4
- EAN9791097812614
- Date de parution09/07/2026
- ÉditeurBocuse édition
Résumé
Un voyage, un chemin, une trace... un témoignage séculaire, c'est un peu tout ça, Bocuse aujourd'hui. Une Auberge, une histoire, un groupe, un écosystème, des femmes et des hommes qui s'évertuent à faire de l'héritage de Paul Bocuse, une madeleine de Proust. C'est un peu tout ça, le Mook Bocuse 2026 : un souffle, une invitation, une carte postale à envoyer comme à partager. Monsieur Paul, premier chef de cuisine " timbré ", Philippe Etchebest, Richard Orlinski, Edgard Grospiron, Thierry de La d'Artaise - le mystérieux patron du Groupe SEB -, le domaine de Panéry, l'équipage de Collonges, ses chefs, ses recettes, Jérôme Bocuse et son fils, Paul Jr, pour l'heure vaillant pilote automobile outre-Atlantique.
Car l'avenir se prépare aujourd'hui. C'est tout cela Bocuse aujourd'hui, des rencontres, un ADN, une émotion.
Car l'avenir se prépare aujourd'hui. C'est tout cela Bocuse aujourd'hui, des rencontres, un ADN, une émotion.
A propos de Bocuse Edition
58,00 €