Prix Le Vaudeville

Bocuse
Edition en gros caractères

Name: Bocuse
Price: 28 EUR
Availability: InStock
Author: Gautier Battistella
ISBN: 979-10-269-0886-9

Par : Gautier Battistella

Formats :

Edition en gros caractères

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Nombre de pages528
FormatEdition en gros caractères
PrésentationBroché

Poids0.67 kg
Dimensions15,6 cm × 24,0 cm × 3,5 cm
ISBN979-10-269-0886-9
EAN9791026908869
Date de parution29/04/2026
Collection18
ÉditeurA Vue d'Oeil

Résumé

Aventurier, traditionnel et visionnaire, Paul Bocuse a fait de la cuisine un art et de son nom une légende. Des bords de Saône aux trois étoiles Michelin, ce roman retrace son ascension. Plus que le destin d'un homme, c'est le XXe siècle qui se raconte depuis ses cuisines. Blessé lors de la Seconde Guerre mondiale, ami des frères Troisgros, rival de Gault & Millau, il conquiert l'Amérique et le Japon et rencontre Charles de Gaulle.
Il était une fois le plus grand chef du monde. Voici son histoire.