Viande, volaille & gibier - Plats - Page 3 - Livres

Le cochon. Dix façons de le préparer

Suzy Palatin

10,00 €

Gibier à poil et à plume. Découper, apprêter et cuisiner

Jean-Paul Grappe, Paul Bocuse

29,00 €

Gibier de poche. Cuisine & saveurs

Frédérique Roland, René-Miguel Roland

22,00 €

Gibiers de montagne. Cuisine & saveurs

Jean-Luc Planès

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Cidre et gibier. Cuisine & saveurs

Pierre Mercier de Beaurouvre

22,00 €

Le cerf. Cuisine & saveurs

Christian d' Ussel

22,00 €

La bécasse. Cuisine & saveurs

Joseph Aché

22,00 €

Cru. Carpaccios, tartares et préparations variées

Marie-Annick Aviotte-Le Penmelen

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Le chevreuil. Cuisine & saveurs

Jacques Reder

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Le sanglier. Cuisine et saveurs

Anne Gruet

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Le perdreau. Cuisine et saveurs

Lionel Dégoulange

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La Volaille

Marco Lanza, Collectif

Poche

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La Volaille Et Le Gibier

Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard

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36 façons d'accommoder la poularde

Colette Olive

Album

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Les confessions d'un carnivore. Le meilleur de la cuisine

Alex Turcotte

Grand Format

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Bien découper et préparer son gibier

Olgierd E.J. Kujawski, Ursula Kujawski

Grand Format

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Cochonailles, le porc à toutes les sauces. Exquises saveurs issues d'une longue tradition familiale

Thierry Kappler

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Le boeuf bourguignon

Matthieu Aussudre

Poche

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Cuisiner les viandes

Aedis

Grand Format

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Chasseurs et gourmets. Ou l'art d'accomoder le gibier

Roger Vaultier

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Le gibier dans la gastronomie roannaise

Didier Guérin

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Le goût de l'agneau

Michel Rubin

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Les pot - au - feu

Roger Lallemand

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Petite anthologie culinaire du lapin

Anne Vernon

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Petit traité du canard

Bruno Bertheuil

Grand Format

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Le foie gras est alsacien !. Feyel & Artzner, 210 ans d'épopée gourmande

Samuel Loutaty, Roland Oberlé

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J'aime la saucisse

Emilie Greenberg

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Appréciez l'agneau et ses accompagnements

Noëlle Noël-Lacour

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Cuisiner la tête de veau. Une tradition vosgienne venue du Moyen Age

Noëlle Noël-Lacour

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La cuisine des abats

Noëlle Noël-Lacour

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Cuisiner le magret de canard

Roger Pruilhère

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Chasses d'Ardèche et cuisines d'ailleurs

Jacqueline Vinches

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Boeufs, je vous aime... autour du monde

Aude Mairey, Olivier Gaudant

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Délicieux insectes - La bible. Plus de 65 recettes pour faire le plein d'énergie

Fern Green

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Copains comme cochons. 70 recettes

Eric Ospital

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Morceaux choisis. Les meilleures recettes d'un boucher passionné

Hugo Desnoyer, Isabelle Dreyfus

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