Bac Pro Boulanger-Pâtissier 2de-1re-Tle. Tome 1, Matières premières

Name: Bac Pro Boulanger-Pâtissier 2de-1re-Tle
Price: 31 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Frédéric Percheron
ISBN: 978-2-37563-020-4

Par : Frédéric Percheron, Cyril Chainay

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31,00 €

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Nombre de pages272
PrésentationBroché
Poids0.54 kg

Dimensions21,0 cm × 29,7 cm × 1,5 cm
ISBN978-2-37563-020-4
EAN9782375630204
Date de parution20/06/2016
ÉditeurLe Génie Editeur

Résumé

Ce manuel en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition du savoir associé S2 " Les matières premières " du référentiel en vigueur. Consommable et détachable, cet ouvrage comporte des éléments de cours théoriques illustrés et accessibles, suivis d'activités ludiques adaptées au niveau des élèves. Les cartes heuristiques, les frises de progression et les auto-évaluations sont autant d'outils qui permettent à l'élève de se situer par rapport à l'acquisition des savoirs et compétences.

Points forts : - Seul ouvrage sur le marché à traiter ce savoir associé sous forme de cahier d'activités pratiques. - Un outil adapté aux élèves en Bac Pro pour une utilisation efficace en classe (cartes heuristiques, emplacements pour les réponses, auto-évaluations). Complément idéal de cet ouvrage : Le Logiguide de l'enseignant : Réf. CO272