Apprenti vegan !. 40 recettes simples pour se lancer
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- Nombre de pages111
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.39 kg
- Dimensions18,2 cm × 23,0 cm × 1,0 cm
- ISBN979-10-323-0220-0
- EAN9791032302200
- Date de parution02/05/2018
- CollectionLes inventives
- ÉditeurMarie Claire (Editions)
- PhotographeColas Garnier
Résumé
Inventive, variée, gourmande... la cuisine vegan ouvre à une nouvelle façon de cuisiner, à un mode de vie plus sain et plus respectueux de l'environnement. 40 recettes pour la découvrir et l'adopter ! Les basiques : Mayonnaise, crème fraîche, chantilly végétales... on peut tout faire en mode vegan. Les recettes pour démarrer et apprivoiser de nouveaux ingrédients : Tofu brouillé, burger, bolognaise, mousse au chocolat, riz au lait...
Une transition en douceur avec des alternatives étonnantes ! Les recettes pour aller plus loin : Courge butternut à l'érable et au sésame, curry rouge de légumes au lait de coco, brioche à la cardamome, cheesecake à la rhubarbe... Des saveurs délicates et originales.
Une transition en douceur avec des alternatives étonnantes ! Les recettes pour aller plus loin : Courge butternut à l'érable et au sésame, curry rouge de légumes au lait de coco, brioche à la cardamome, cheesecake à la rhubarbe... Des saveurs délicates et originales.