La vive. Dix façons de la préparer
Grand Format
10,00 €
Alexandre Gauthier, cuisinier. La Grenouillère
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- Nombre de pages332
- PrésentationBroché
- Poids1.73 kg
- Dimensions20,5 cm × 28,5 cm × 4,0 cm
- ISBN978-2-7324-6430-5
- EAN9782732464305
- Date de parution09/05/2014
- ÉditeurLa Martinière
- PhotographeMarie-Pierre Morel
Résumé
Ce livre dévoile comment Alexandre Gauthier parvient à retranscrire dans sa cuisine le patrimoine visuel qu'il s'est forgé depuis son enfance dans son village de la Madelaine-sous-Montreuil. Les vibrations des feuillages, le reflet de la Canche, la végétation sauvage et abondante se retrouvent plat après plat. Dans son restaurant La Grenouillère, Alexandre Gauthier nous donne à voir et à goûter les images intégrées dans son inconscient.
Ce livre dévoile comment Alexandre Gauthier parvient à retranscrire dans sa cuisine le patrimoine visuel qu'il s'est forgé depuis son enfance dans son village de la Madelaine-sous-Montreuil. Les vibrations des feuillages, le reflet de la Canche, la végétation sauvage et abondante se retrouvent plat après plat. Dans son restaurant La Grenouillère, Alexandre Gauthier nous donne à voir et à goûter les images intégrées dans son inconscient.
