
Alexandre Gauthier, cuisinier
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- Nombre de pages336
- PrésentationRelié
- FormatGrand Format
- Poids1.95 kg
- Dimensions20,6 cm × 28,4 cm × 4,2 cm
- ISBN978-2-7324-6358-2
- EAN9782732463582
- Date de parution05/12/2019
- ÉditeurLa Martinière
- AuteurJean-Christophe Planche
- PhotographeMarie-Pierre Morel
- PréfacierAnnette Messager
Résumé
Depuis sa rénovation par Patrick Bouchain et la parution du livre Alexandre Gauthier, cuisinier, La Grenouillère a évolué et a reçu de nombreuses distinctions. Elle est l'incarnation d'une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier. Dans ce second tome, Alexandre Gauthier livre une centaine de nouvelles recettes. Cet ouvrage invite à découvrir un goût, un lieu, une équipe et un homme.
A l'image de La Grenouillère, ce livre est sincère, poétique. L'objet reste le même : beau, original et moderne.
Depuis sa rénovation par Patrick Bouchain et la parution du livre Alexandre Gauthier, cuisinier, La Grenouillère a évolué et a reçu de nombreuses distinctions. Elle est l'incarnation d'une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier. Dans ce second tome, Alexandre Gauthier livre une centaine de nouvelles recettes. Cet ouvrage invite à découvrir un goût, un lieu, une équipe et un homme.
A l'image de La Grenouillère, ce livre est sincère, poétique. L'objet reste le même : beau, original et moderne.