Activités technologiques en microbiologie Terminale BGB

Par : Guy Leyral, Christiane Joffin, Jean-Noël Joffin, Evelyne Vernes-Bourdais, Jean-Paul Larpent

Formats :

16,00 €
    • Nombre de pages158
    • PrésentationBroché
    • Poids0.46 kg
    • Dimensions21,1 cm × 29,8 cm × 0,9 cm
    • ISBN2-86617-294-9
    • EAN9782866172947
    • Date de parution01/07/2002
    • CollectionBiologie technique
    • ÉditeurCanopé - CRDP de Bordeaux

    Résumé

    Cet ouvrage comprend cinq parties : - mycologie : moisissures et levures ; - techniques d'analyse et de contrôle en microbiologie médicale ; - contrôles d'hygiène dans les industries agro-alimentaires ; - contrôles dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques ; - techniques de production.
    Cet ouvrage comprend cinq parties : - mycologie : moisissures et levures ; - techniques d'analyse et de contrôle en microbiologie médicale ; - contrôles d'hygiène dans les industries agro-alimentaires ; - contrôles dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques ; - techniques de production.

    A propos de Guy Leyral

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