Activités technologiques en microbiologie Terminale BGB

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Guy Leyral et Christiane Joffin - Activités technologiques en microbiologie Terminale BGB.
Cet ouvrage comprend cinq parties : - mycologie : moisissures et levures ; - techniques d'analyse et de contrôle en microbiologie médicale ; - contrôles... Lire la suite
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Résumé

Cet ouvrage comprend cinq parties : - mycologie : moisissures et levures ; - techniques d'analyse et de contrôle en microbiologie médicale ; - contrôles d'hygiène dans les industries agro-alimentaires ; - contrôles dans les industries pharmaceutiques et cosmétiques ; - techniques de production.

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