A boire et à manger (Broché)

  • Gallimard

  • Paru le : 19/01/2012
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Quels sont les ustensiles indispensables à tout cuisinier qui se respecte ? Où trouver l'ail des ours ? Que faire de nos amies les courges ? Où aller manger si vous êtes à Venise ? Et préparer un bon apéro ? Et un risotto aux asperges ? Et les crêpes ? Pour Guillaume Long, la cuisine est un art de vivre ludique et les réponses à ces questions s'écrivent en bande dessinée. Il recompose pour le livre les notes, recettes, anecdotes, portraits imaginés pour son blog gastronomique.
  • Date de parution : 19/01/2012
  • Editeur : Gallimard
  • ISBN : 978-2-07-064268-7
  • EAN : 9782070642687
  • Format : Album
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 141 pages
  • Poids : 0.76 Kg
  • Dimensions : 23,1 cm × 29,5 cm × 1,4 cm
Guillaume Long

Biographie de Guillaume Long

Guillaume Long est né en 1977 à Genève, au pays du chocolat et du fromage. Dès son plus jeune âge, il se passionne pour la cuisine et observe souvent sa mère aux fourneaux, ce qui n'empêche pas son premier pain d'être remplacé in extremis par celui du boulanger sur la table familiale. Diplômé de l'école des beaux-arts de Saint-Étienne en 2002, il obtient l'année suivante le prix Töpffer pour son album "Les sardines sont cuites".
Ensuite, il mitonne plusieurs livres pour petits et grands et travaille pour la presse, toujours entre deux repas. Depuis 2009, ce fin gourmet est un homme comblé puisqu'il marie avec humour cuisine et bande dessinée dans un blog gastronomique hébergé sur le site du journal Le Monde, et savamment intitulé "À boire et à manger".

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