Petit traité de la morue
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100 clés de la Normandie gourmande
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- Nombre de pages111
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.26 kg
- Dimensions13,5 cm × 18,9 cm × 0,9 cm
- ISBN978-2-84811-625-9
- EAN9782848116259
- Date de parution29/09/2023
- ÉditeurFalaises (Editions des)
Résumé
La Normandie a été toujours considéré une région où la gastronomie a une place importante. En considérant son territoire tourné vers la mer, et son arrière pays avec des grands champs cultivés, des élevages, des vergers - elle est riche de produits variés. Dans tous ses départements, on retrouve des spécialités culinaires, des savoirs-faire, des artisans et des grandes usines liés à l'alimentaire.
Rouen a été récemment nommée "capitale de la gastronomie" par l'UNESCO. 2. 14.
Rouen a été récemment nommée "capitale de la gastronomie" par l'UNESCO. 2. 14.
A propos de Bruno Bertheuil
Petit traité du canard
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