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Sauerteig für Einsteiger Schritt für Schritt zum eigenen Starter - und zu Brot, Pizza &. süßem Gebäck. Mit Resteverwertung und Airfryer-Extras - Geschenk für Hobbybäcker:innen

Par : Laura Korner
Formats :
Poche
14,99 €
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  • Nombre de pages141
  • FormatPoche
  • PrésentationBroché
  • Poids0.21 kg
  • Dimensions15,6 cm × 23,4 cm × 0,8 cm
  • ISBN978-94-038-6800-4
  • EAN9789403868004
  • Date de parution06/02/2026
  • CollectionMNB.LITTERATURE
  • ÉditeurBookmundo

Résumé

Sauerteig kann jeder - mit dem richtigen System. Du möchtest knusprige Laibe, luftige Brötchen, Pizza wie aus der Pizzeria und süße Sauerteig-Backwaren - ohne komplizierte Theorie ? Dieses Buch führt dich Schritt für Schritt zum sicheren Ergebnis : vom lebendigen Starter bis zum perfekten Anschnitt. Das erwartet dich in Sauerteig für Einsteiger 100 Rezepte : Brote, Baguettes & Ciabatta, Brötchen, Pizza & Fladenbrote, süße Rezepte, herzhafte Snacks Mit aktivem Starter & Discard : Resteverwertung ohne Verschwendung (Pancakes, Cracker, Wraps, Cookies, Brownies u.
v. m.) Backofen UND Heißluftfritteuse : viele Rezepte airfryer-tauglich + Umrechnungstabellen Schritt-für-Schritt-Anleitungen : verständlich, praxiserprobt, einsteigerfreundlich Fehlerbehebung & Teig-Check : Starter zu schwach ? Unter-/Ubergare ? Formgebung ? Ofentrieb ? - du weißt, was zu tun istFür wen ist das Buch ? Für Anfänger : innen, die Sauerteig wirklich verstehen und entspannt backen wollenFür alle, die ohne Profi-Equipment gelingsicher backen möchtenFür Airfryer-Fans, die auch ohne großen Ofen Brot & Gebäck backen wollenMach deinen Starter fit, verwandle Mehl + Wasser in echtes Handwerksbrot - und