Au-delà du goût. Manifeste de création culinaire

Par : Leandre Tchouembou
Formats :
E-book - ePub
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  • Nombre de pages136
  • PrésentationBroché
  • Poids0.727 kg
  • Dimensions19,0 cm × 27,0 cm × 1,0 cm
  • ISBN978-2-322-61558-2
  • EAN9782322615582
  • Date de parution28/10/2025
  • ÉditeurBooks on Demand

Résumé

La cuisine est un langage, et ce manifeste en est la traduction. A travers ces pages, Leandre Tchouembou, cuisinier & designer, vous ouvre les portes de la création culinaire sous toutes ses formes : la matière, le geste, le temps, le sens. Une plongée au coeur de votre propre univers intérieur, pour éclairer votre cuisine et révéler ce qu'elle a de plus vrai : votre identité Ce livre est dédié aux épicuriens, aux passionnés de cuisine, aux jeunes apprentis, aux Chefs et à toutes celles et ceux qui souhaitent donner du sens à leurs assiettes.

A propos de Leandre Tchouembou

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