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Au-delà du goût. Manifeste de création culinaire
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- Nombre de pages136
- FormatePub
- ISBN978-2-322-66940-0
- EAN9782322669400
- Date de parution09/02/2026
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille11 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurBooks on Demand
Résumé
La cuisine est un langage, et ce manifeste en est la traduction.
A travers ces pages, Leandre Tchouembou, cuisinier & designer, vous ouvre les portes de la création culinaire sous toutes ses formes : la matière, le geste, le temps, le sens.
Une plongée au coeur de votre propre univers intérieur, pour éclairer votre cuisine et révéler ce qu'elle a de plus vrai : votre identité
Ce livre est dédié aux épicuriens, aux passionnés de cuisine, aux jeunes apprentis, aux Chefs et à toutes celles et ceux qui souhaitent donner du sens à leurs assiettes.