The Miracle of Salt. Recipes and Techniques to Preserve, Ferment, and Transform Your Food

Name: The Miracle of Salt
Price: 25.99 EUR
Availability: InStock
Author: Naomi Duguid
ISBN: 978-1-64829-195-1

Par : Naomi Duguid

Formats :

E-book - ePub

25,99 €

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Nombre de pages400
FormatePub
ISBN978-1-64829-195-1

EAN9781648291951
Date de parution10/10/2022
Protection num.Adobe DRM
Infos supplémentairesepub
ÉditeurArtisan

Résumé

James Beard Award Finalist"[A] mesmerizing mix of recipes and food history."-Publishers Weekly, STARRED REVIEW "Duguid has a scholar's love of research, a cook's hunger, and a journalist's talent for storytelling.