Terapia Nutricional La Magia De Los Nutrientes

El libro que sostienes en tus manos es un vehículo que te llevará en un viaje hacia el mundo de los nutrientes contenidos en los alimentos y que son los responsables de su poder curativo, razón por la cual, existe una ciencia llamada Terapia Nutricional o Nutriterapia, cuyo objetivo consiste en mantener el bienestar físico, psicoemocional y mental mediante el uso de todos esos maravillosos elementos que conforman una verdadera farmacia natural.
Los Macronutrientes como las proteínas, grasas y carbohidratos te darán la energía necesaria para vivir, las moléculas para formar y reparar tejidos y las sustancias para fabricar hormonas, enzimas, péptidos y neurotransmisores que controlaran el funcionamiento de todos los órganos y sistemas. Los Micronutrientes como las vitaminas y minerales representan los cofactores o llaves activadores de las enzimas, que hacen posible el funcionamiento de la maravillosa maquinaria metabólica que es la base de la vida.
Los Fitoquímicos como los bioflavonoides, carotenoides, antocianinas e isoflavonas, representan una serie de pigmentos responsables de los múltiples colores de las frutas y vegetales, con un mágico poder antioxidante que nos protege del cáncer, las enfermedades cardiovasculares y los trastornos inmunológicos.