Soupes et potages. 107 recettes d'hiver et d'été

Name: Soupes et potages
Price: 6.49 EUR
Availability: InStock
Author: Marie Gosset
ISBN: 2-307-25213-4

Par : Marie Gosset

Formats :

E-book - ePub

6,49 €

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Nombre de pages100
FormatePub
ISBN2-307-25213-4

EAN9782307252139
Date de parution01/01/1985
Protection num.Digital Watermarking
Taille18 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurFeniXX réédition numérique (De V...

Résumé

Soupe d'escargots à l'ail confit, velouté d'avocat, gratinée au roquefort, consommé de gésiers aux marrons et aux pommes... sont quelques-unes des recettes présentées ici par Marie Gosset, pour remplacer la sempiternelle soupe de légumes ! Simples et rapides, ou plus élaborées et originales, voilà 107 recettes variées, qui vous permettront de faire redécouvrir les vertus du potage à votre entourage, sans oublier les potages glacés, si agréables l'été (velouté glacé de langoustines, velouté de tomates au basilic, soupe bulgare au concombre, soupe glacée au cresson et au citron).