Purées et mousselines

Name: Purées et mousselines
Price: 1.99 EUR
Availability: InStock
Author: Nicole Renaud
ISBN: 978-2-7540-2844-8

Par : Nicole Renaud

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Nombre de pages162
FormatPDF
ISBN978-2-7540-2844-8
EAN9782754028448
Date de parution06/01/2011
Protection num.Digital Watermarking
Taille1 Mo
ÉditeurFirst

Résumé

Dans Purées et mousselines, vous trouverez 120 recettes de purées. Des purées réconfortantes comme la purée de pomme de terre à l'ancienne ou le hachis Parmentier seront appréciés en famille en hiver tandis que les mousses, agrémenterons vos repas les plus audacieux… Purée Soubise, mousseline de carottes, caviar d’aubergines… Mixez, moulinez et surprenez agréablement vos convives avec ces recettes hors du commun qui ont toujours un air de douceur et de fantaisie.