Profusion et pénurie. Les hommes face à leurs besoins alimentaires
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- Nombre de pages152
- FormatMulti-format
- ISBN978-2-7535-1377-8
- EAN9782753513778
- Date de parution20/09/2009
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesMulti-Format
- ÉditeurPresses universitaires de Rennes
Résumé
L'alimentation s'avère une clé essentielle pour comprendre la communauté, les hiérarchies sociales, la division du travail, les genres, l'échange, la spiritualité et la communication. Provenant de l'anthropologie, de l'archéologie, de l'histoire et de la sociologie, les contributions à cet ouvrage étudient les réponses qu'on apporté différentes sociétés au problème de l'approvisionnement alimentaire.