Petit Larousse des saveurs des régions de France

Name: Petit Larousse des saveurs des régions de France
Price: 15.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)
Author: Martin Balme
ISBN: 978-2-03-600631-7

Par : Martin Balme, Fabrice Besse, Emanuela Cino, Guillaume Czerw

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Formats :

E-book - Epub fixed layout

15,99 €

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Nombre de pages400
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-03-600631-7

EAN9782036006317
Date de parution06/10/2021
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille165 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurLarousse

Résumé

Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes :Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouestFaçade atlantiquePays de la Loire et CentreMassif centralEst et Centre-EstMassif alpinMidi pyrénéenBassin méditerranéenOutre-merDans chaque chapitre, on découvrira :. des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts), . des zooms sur les produits phares. Pour chaque recette un petit picto pour connaître sa région d'origine des conseils, astuces et variantes.

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Sandrine T.— Decitre Bellecour

5/5

“ Cuisine du terroir ”

Parfait pour tout connaître des spécialités régionales et pouvoir les reproduire à la maison! Le Larousse des saveurs de nos régions propose les recettes des classiques du terroir français mais décrit également les aliments emblématiques et leur histoire (beurre d'Isigny, sel de Guérande, lentille verte du Puy...), afin de mieux consommer local et de connaître notre culture gastronomique sur le bout des doigts.