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Ce voyage gourmand s'organise en 9 étapes :Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouestFaçade atlantiquePays de la Loire et CentreMassif centralEst et Centre-EstMassif alpinMidi pyrénéenBassin méditerranéenOutre-merDans chaque chapitre, on découvrira :. des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts), . des zooms sur les produits phares. Pour chaque recette un petit picto pour connaître sa région d'origine des conseils, astuces et variantes.
Cuisine du terroir
Parfait pour tout connaître des spécialités régionales et pouvoir les reproduire à la maison!
Le Larousse des saveurs de nos régions propose les recettes des classiques du terroir français mais décrit également les aliments emblématiques et leur histoire (beurre d'Isigny, sel de Guérande, lentille verte du Puy...), afin de mieux consommer local et de connaître notre culture gastronomique sur le bout des doigts.