Manuel du bon sens cuisinier. Recettes anti - gaspi à mitonner en rythme avec la nature

Name: Manuel du bon sens cuisinier
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jill Cousin
ISBN: 978-2-412-06173-2

Par : Jill Cousin

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13,99 €

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Nombre de pages208
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-412-06173-2
EAN9782412061732
Date de parution02/04/2020
Protection num.Digital Watermarking
Taille133 Mo
ÉditeurFirst
PhotographeDavid Japy
StylisteGarlone Bardel
Illustrateur Moshi Moshi Studio

Résumé

Le manuel pour apprendre à cuisiner éco-responsable : recettes zéro déchet et de saison, cuisiner les légumes ramollos, manger beaucoup plus végétarien, et choisir des cuissons moins énergivores. L'auteur s'intéresse à toutes nos habitudes culinaires pour les déconstruire et proposer une évolution vers une cuisine "zéro déchet". Des recettes gourmandes, des conseils pour conserver ses légumes et ses fruits, un mini manuel de compostage en appartement, tout ce qu'il faut savoir pour changer ses habitudes progressivement et faire évoluer sa cuisine autant dans son implantation que dans la manière de faire. Un classement des recettes par fruits & légumes tout au long de l'année. Des recettes astucieuses quasi zéro déchet.