Le vin naturel

Par : Jill Cousin, Louise Drul
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages96
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.21 kg
  • Dimensions14,2 cm × 20,6 cm × 1,2 cm
  • ISBN978-2-37922-201-6
  • EAN9782379222016
  • Date de parution14/04/2022
  • CollectionSavoirs Terroirs
  • ÉditeurUlmer

Résumé

De la culture à la dégustation, en passant par la vinification, vous saurez tout ! Comment choisir une bonne bouteille ? Comment la déguster et avec quoi l'associer ? Jill Cousin vous embarque pour une découverte du travail des vigneronnes et vous donne une multitude de conseils pour s'initier au vin au naturel ; un vin produit dans le respect des vignes, de la terre et des consommateur-rice-s. Un vin sain, écologique et plein de surprises ! Mais pour boire un coup en conscience, il est important d'avoir quelques bases : les cépages, la méthode de fabrication ou savoir comment décrypter capsules et étiquettes.
Grâce à ce livre, vous pourrez même surprendre vos amies en décrivant un vin comme perlant, identifier un goût de souris ou apporter une bouteille de vin orange. De quoi s'abreuver de vins vertueux, d'élixirs joyeux et naturels.

A propos de Jill Cousin

Jill Cousin est journaliste spécialisée dans l'agriculture et l'alimentation durable. Elle réalise, entre autres, des reportages pour le magazine Regain et les revues 180°C et Monopole. En octobre 2021, elle ouvre la boutique Provisions à Marseille et propose à la vente vins naturels, livres, fleurs et produits d'épicerie. Elle est également fautrice du Manuel du bon sens cuisinier paru aux Editions First.
Louise Drul a illustré avec grand talent ce livre. Dessinatrice, illustratrice et autrice, son travail a été exposé dans différentes institutions, comme la Biennale internationale de Moscou ou encore le Centre Pompidou. Elle est fautrice du livre jeunesse Caracole et la nuit ensoleillée et illustratrice de plusieurs ouvrages, dont la collection de manuels 369.
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