Les bonnes calories - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir - E-book - ePub

Name: Les bonnes calories
Price: 5.99 EUR
Author: Christian Rémésy
ISBN: 9782403027778

J. Van Kirk

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Christian Rémésy et Fractale - Les bonnes calories - Un exposé pour comprendre, un essai pour réfléchir.

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Pour le nutritionniste, les bonnes calories différencient des calories vides par leur richesse en nutriments ou micronutriments nécessaires au bon fonctionnement... Lire la suite

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Pour le nutritionniste, les bonnes calories différencient des calories vides par leur richesse en nutriments ou micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Si nous voulons bénéficier pleinement de ces bonnes calories, il est essentiel, selon Christian Rémésy, directeur de recherche à l'INRA, de préserver la complexité des aliments et d'avoir une nourriture diversifiée.