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Il y a bien longtemps, les pommiers étaient des arbres sauvages, aux petits fruits acides.
Puis, des siècles de soins et d'observations minutieuses ont permis - à l'homme - de le transformer, pour en obtenir des fruits magnifiques, aux variétés et aux saveurs innombrables.
Comme tous les autres arbres, le pommier est un organisme vivant : il respire, boit par ses racines et transpire par ses feuilles.
Les abeilles l'aident à féconder ses fleurs. Au fil des saisons, l'homme plante, taille, greffe. pour que la récolte soit abondante, le cidre doux et les tartes succulentes.
