La Plume et le fourneau - Chroniques gourmandes - E-book - PDF

Name: La Plume et le fourneau
Price: 13.99 EUR
Author: Maxime Pietri
ISBN: 9782881827419

Maxime Pietri

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Maxime Pietri - La Plume et le fourneau - Chroniques gourmandes.

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Ces chroniques sont gourmandes parce qu'elles racontent les recettes en les replaçant dans leur contexte culturel, dans leurs liens aux souvenirs fondateurs... Lire la suite

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Ces chroniques sont gourmandes parce qu'elles racontent les recettes en les replaçant dans leur contexte culturel, dans leurs liens aux souvenirs fondateurs du goût, dans leurs racines au cour des saisons qui passent et reviennent. Ici, le discours gourmand est une variante du discours amoureux.

Date de parution

07/12/2011
Editeur

Editions Zoé
ISBN

978-2-88182-741-9
EAN

9782881827419
Format

PDF
Nb. de pages

321 pages

Caractéristiques du format PDF
- Pages
  
  321
- Taille
  
  3 041 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking

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Biographie de Maxime Pietri

Maxime Pietri, d'origine corse, a passé son enfance et sa jeunesse à Paris et vit à Genève. Il se dit chroniqueur culinaire pour préciser qu'il ne fait pas de critique gastronomique, où l'on évalue le savoir-faire cuisinier d'un chef. Il cuisine tous les jours, écrit chaque semaine dans Le Temps, à Genève, et a présenté pendant deux ans une émission de cuisine à la Télévision suisse romande.